吃得更健康,【晚餐经常吃此食物

晚餐,可能是大多数家庭一日三餐中唯一的一顿家庭聚餐。

【晚餐经常吃此食物,会越吃越胖还易生病,想减肥避免出现在晚餐中】

不少家庭都是一家其乐融融,饭菜也相对丰盛。

人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,尤其是到了晚上的那一餐,食欲暴增,啥都想吃!但“吃”是一门极深的学问,哪容得你毫无顾忌、胡吃海塞,没有选择性的吃,你只会越来越胖,晚餐是人一天三餐中非常重要的一餐,这几种晚餐最好别碰,比起晚餐吃太少,晚餐吃太丰盛的危害更应该值得警惕。这几类晚餐,最好别经常吃。

可这一顿,你选择吃下去的食物,跟你的健康息息相关!

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晚餐 5 不碰,吃得更健康

1、加工肉

比起说该吃什么,不如提醒下大家晚餐中哪些食物最好不吃

太多路边的热狗、火腿肠散发出来的香味,方圆一百米都闻得到!很香,但你要慎吃。培根、火腿、热狗、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌牛肉、肉干以及肉罐头、肉酱,以及餐馆、路边烧烤摆的呈粉红色的肉,都属于加工肉,需亚硝酸盐或硝酸盐(通常是亚硝酸钠或硝酸钠)进行腌渍。而国际癌症研究机构指出,加工肉类属于1级致癌物,与烟草、酒精、甲醛、砒霜、黄曲霉毒素、乙肝病毒等100多种物质为伍。罐头类食品罐头类食品,不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度”缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。

不碰油腻食物

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调查资料显示,危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗死、糖尿病,与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。

2、很咸很油腻的食物

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比如炸鸡、红烧肉、烧鸭、麻辣香锅、红油火锅等等,偶尔吃一次没有多大问题,但经常如此,身体就受不了了。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,会使血脂、血糖骤然上升。如果每天的热量供应集中在晚餐,睡眠时血流变慢,容易使血脂沉积在血管壁上,日积月累形成动脉硬化和血栓。

大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,会使血脂、血糖猛然升高。

3、过多的蛋白质

而睡眠时血流缓慢,大量血脂的凝固性增强,极易沉积在血管壁上,促使动脉硬化和血栓的形成;

蛋白质也是一种产能量的物质,如果吃多了,食入的能量超过了人体需要量,储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食,蔬菜和水果也有少量的蛋白质。方便面方便面是属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪,对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。想要减肥的人可千万不能吃。

而每天的热量供应集中在晚餐,会加速糖耐量的降低,加重胰腺负担,促使胰腺衰老,最终发生糖尿病,严重的可能会诱发胰腺癌。

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不碰剩菜剩饭

4、剩菜剩饭

有些家庭会在晚上随手将隔夜的饭菜热一热,晚餐再炒个菜就解决,但最好别吃剩菜剩饭。注意这里说的剩菜剩饭,主要是除了动物肉类食品其他蔬菜、豆制品、河鱼等。

有的食物,最好别隔夜吃,特别点名以下这些:海鲜、河鱼类、豆制品、绿叶蔬菜海鲜、河鱼类、豆制品等,隔夜后容易产生蛋白质降解物,会伤肝肾。而绿色蔬菜,隔夜后或多或少含有硝酸盐,硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质,建议最好
4 小时内吃完。

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5、蛋糕、甜点

猪肉等动物肉类,保存的时间可以较长,隔夜后,经充分加热可以食用。

蛋糕甜品冰激凌,里面含有大量的糖分和饱和脂肪酸,营养也十分匮乏,吃多了不仅容易发胖,还会增加心血管、糖尿病等等慢性病的风险。

但海鲜、河鱼类、豆制品等,隔夜后极易产生有害物质,最好不要隔夜吃。
需要特别提出的是绿色蔬菜,它们或多或少都含有硝酸盐,硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质,建议最好
4 小时内吃完。

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不碰辛辣食物

6、脂肪

近几年,麻辣烫、麻辣小龙虾、红油火锅很是流行,不少人倒是经常选择晚餐去吃这些香辣美食。而长期这样,可能会影响你的睡眠。

脂肪是减肥的大忌,而为了防止发胖,就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油,油用医学术语称之为”脂肪”,植物油和动物油都是脂肪,植物油是纯脂肪,肥肉的主要成分脂肪,脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。

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7、令人上瘾的食物

《国际心理生理学》杂志的一项研究发现,晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品,导致男性受试者中
6/10 的人睡眠质量变差。

常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类,或含咖啡因的饮料,如可乐、奶茶、巧克力,甚至糖果、一般果汁饮料,这些食物都会在失去控制的情形下,让你的身材走样。

不仅如此,辛辣食物还会刺激肠胃,影响消化吸收,易产生胀气、泛酸等症状。

晚上6点后不宜进食。我们的胃一般需要4-6小时,才可以完全把食物吸收、排空。若不及时进食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天当中要分配好食物的营养结构,夜间以清淡、维生素和富含纤维的食品为主,比较可保护胃,还不造成肥胖。

不碰甜品糕点

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晚饭后来碗糖水或者吃哥糕点甜品,简直赛神仙~(没错,爱吃甜品的,中秋的月饼早就上市了)

每口咀嚼都很快。细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处,还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿,所以,吃晚餐应做到嚼慢点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说,吃饭时间最好能控制在20~30分钟。

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减肥者在减肥期间,一定要注意自己的晚间饮食,晚饭不能不吃,但是在食物的选择上大家一定要注意了。

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